W salach historycznych Pałacu Czeczów w Kozach można dostrzec specjalne kleszcze do wypieku opłatków. To urządzenie, które przed laty Piotr Cieślik, ówczesny organista w kościele Świętych Szymona i Judy Tadeusza w Kozach, pożyczył od swojego poprzednika, by wypiec opłatki.
Piotr Cieślik był absolwentem Salezjańskiej Szkoły Organistowskiej w Przemyślu oraz Papieskiej Akademii Teologicznej Wydziału Muzyki Liturgicznej w Krakowie. Zajmował się także roznoszeniem parafianom opłatków wigilijnych. Gdy mu ich zabrakło, postanowił sam je piec. Wraz z żoną Barbarą w latach 70. ub. stulecia założył piekarnię opłatków wigilijnych i mszalnych w Kozach. Pierwsze urządzenie jakiego używali do wypieku opłatków to właśnie owe kleszcze, wypożyczone od byłego organisty z Kóz. Później Piotr Cieślik stworzył własne urządzenia i... tak zaczęła się historia Charistii, rodzinnej piekarni z Kóz, która dziś produkuje wysokiej jakości opłatki wigilijne oraz mszalne - komunikanty i hostie z mąki pszennej, grahamowej oraz o niskiej zawartości glutenu. Komunikanty trafiają do milionów katolików w różnych częściach świata.
Obecnie piekarnię Charistia w Kozach prowadzi najmłodszy z synów Piotra i Barbary - Łukasz Cieślik. Zaopatruje on nie tylko Polskę w opłatki i komunikanty oraz hostie, ale też m.in. USA, Włochy, Słowację , Słowenię, Niemcy, Austrię. Wciąż wzbogaca asortyment tworząc własnoręcznie nowe matryce z niepowtarzalnymi grawerunkami. To jego pasja.
W przyszłym roku piekarnia obchodzi 45-lecie. Od lutego 2013 roku prowadzi sprzedaż hurtową i detaliczną w swojej siedzibie przy ul. Kalinowej. W czerwcu na Międzynarodowej Wystawie Budownictwa i Wyposażenia Kościołów, Sztuki Sakralnej i Dewocjonaliów w Kielcach Charistia otrzymała wyróżnienie za oryginalny i nowoczesny sposób zaprezentowania produktów na stoisku targowym.
Michał Pietrzak - Niedźwiedź włamał się po smalec w Dol. Strążyskiej
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?