Festiwal Golonki w Bielsku-Białej. Tym razem nowością jest golonka wędzona

JAKZaktualizowano 
Golonka wędzona jest nowością tegorocznego już 24. Festiwalu Golonki, który trwa przez cały październik w Hotelu Ibis Styles w Bielsku-Białej.

- Festiwal na stałe wpisał się już do kalendarza naszych najważniejszych imprez. Cały zespół niezmiernie cieszy się, że będziemy mogli mieć cały październik z golonkami. Wiem, że również goście tego oczekują. W tym roku naszym największym hitem będzie golonka wędzona. Nie zabraknie również golonek, które były hitami w latach poprzednich - stwierdził Janusz Migacz, dyrektor bielskiego hotelu Ibis Styles.

Święto Golonki stało się poniekąd znakiem rozpoznawczym bielskiego hotelu. Organizowane od 24 lat nieprzerwanie przyciąga rzesze miłośników golonki. Co roku sprzedaje się około 2,5 tysiąca sztuk golonek, a bywały lata, że ich liczba dochodziła do... 4 tysięcy!

- W tym roku nowością będzie golonka wędzona, duszona w kapuście z grzybami i śliwką - powiedział Mirosław Bogdański, szef kuchni w hotelu Ibis Styles. - Grzyby gotujemy, później podsmażamy na masełku z cebulką i dodajemy do kapusty. Mieszamy kapustę doprawiając ją solą i pieprzem. Dokładamy do tego wędzone golonki i suszone śliwki, i pieczemy w piekarniku - wyjaśnił sposób przyrządzenia golonki. Podkreślił, że mimo upływu lat, pomysłów na kolejne sposoby przyrządzania golonki nie brakuje.

Ponadto można skosztować golonki po bawarsku na kapuście, nadziewaną borowikiem, nadziewaną żurawiną i chrzanem, po cygańsku z wędzonym boczkiemi świeżą papryką czy też faszerowaną kaszą i borowikiem.

Podczas imprez nie zabraknie także biesiad z zespołem Kwaśnica Bavarian Show (18 i 26 października), które stały się już tradycją.

- Będzie można także skosztować piwa z naszego krakowskiego browaru Stara Zajezdnia - dodał dyrektor Janusz Migacz.

Od roku hotel Ibis Styles w Bielsku-Białej należy do grupy doświadczonych hotelarzy Hotele DeSilva. Obiekt mocno się zmienia. Przeszedł m.in. gruntowny remont wejścia, lobby recepcyjnego, baru i nowoczesnej rastauracji.

polecane: FLESZ: Podział Mandatów po wyborach parlamentarnych

Wideo

Komentarze 2

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

A
Antek

Pani Anno nikt Pani nie zmusza do jedzenia. człowiek to nie krowa a mięso jest smaczne i zdrowe. Skażone warzywa i owoce nas nie wykarmią ale kto chce może je jeść. Ekologia to Pic w tym przypadku.

A
Anna

To nie golonka tylko ciało zabitej świnki. Produkcja mięsa i barbarzyństwo ludzkie...

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3