Startuje Restaurant Week w Śląskiem! Przedstawiamy restauracyjne debiuty wiosennej edycji Festiwalu

Wiosenna edycja Restaurant Week potrwa do 10 kwietnia. Specjalnie na Festiwal restauracje przygotowały unikalne menu #SpozaKarty. W cenie 59 zł na wszystkich Gości czeka 3-daniowe menu oraz – do wyboru – festiwalowy koktajl Martini Fiero & Kinley Tonic lub mocktail Kinley Yuzu. Co więcej – na https://RestaurantWeek.pl na każdego Gościa czeka kod rabatowy 15 zł w oknie płatności na końcu rezerwacji (kod przeznaczony tylko do płatności Visa). Co proponują debiutanci ze Śląska? Sprawdźcie!

W gronie restauracji biorących udział w Festiwalu jak zawsze są debiutanci. KAKTUSY Kato Koncept Kulinarny to miejsce nawiązujące do gastronomicznej historii przestrzeni, w której powstało – kultowych „KAKTUSÓW” – miejsca spotkań katowickiego establishmentu, ludzi polityki, kultury i sztuki w latach 70-tych XX wieku. Niepowtarzalny klimat stanowi nietuzinkowe wnętrze z przeszklonym dachem oraz wyjściem na deptak przy Placu Dworcowym, który staje się nową wizytówką miasta. W menu B na Gości czeka boczek z dzika z kurkami, piklowaną gorczycą; ligawa cielęca z masłem szałwiowym, sokiem z buraka z chrzanem, gołąbek z soczewicą a także . W menu A Chef poleca polentę z ciecierzycy, warzywa, demi glace warzywny; seler sous vide, puree z fasoli, sos peperonata, oliwa truflowa. W obu menu na deser mus mango-marakuja, cremox jeżynowy, chrupiące ciastko.

Wszystkim tym, którym marzy się kulinarna podróż do Włoch, polecamy zarezerwować stolik w Grano Restaurant & Bistro. Grano to po włosku ziarno. Ziarno pasji i miłości do Włoch zostało zasiane i tak powstał lokal inspirowany podróżami, produktem, stylem bycia, radością czerpaną z jedzenia i dzielenia się nim. Po prostu dolce vita! Ziarno to również cały koncept i tym samym przewodni produkt w kuchni. Mąkę widać tutaj na każdym kroku: ręcznie robione włoskie pieczywa, pizza, makarony, ravioli oraz wiele innych. Podczas Festiwalu Goście spróbują arancini z truflą i taleggio a także żeberko wieprzowe z pistacjami, cebulowym gratin i brokułem. Miłośnicy wege menu również nie wyjdą głodni! W opcji A czeka na nich bruschetta z groszkiem zielonym, pecorino i gruszką a także selekcja ravioli. Słodkim zwieńczeniem uczty w obu wersjach menu będzie fondant czekoladowy ze słonym karmelem i wiśnią.

Jednym z naszych odkryć jest zlokalizowana w Bielsku-Białej restauracja Magenta. Magenta symbolizuje tutaj wolność, otwartość, śmiałość, odwagę, szczerość, kolor życia, różowe okulary przez które warto patrzeć na świat i zarażać tym spojrzeniem innych. Otwarta głowa to pierwszy krok w kierunku ciekawszego i smaczniejszego świata. Dajcie się oczarować jednej z dwóch wersji menu. Z pewnością nikt nie wyjdzie głodny po zjedzeniu steku z bawety wołowej z gratin z ziemniaka i selera, z palonym porem, focaccią, domowy majo (menu B) lub kaszotto z karmelizowanym kalafiorem, piklowanymi borówkami, serem bursztynem (menu A).Więcej nie zdradzamy – rezerwujcie!

W Festiwalu weźmie udział blisko 400 najlepszych restauracji z 14 największych aglomeracji w całej Polsce. Grono festiwalowych regionów w tej edycji poszerzyło się o dwa dodatkowe miasta. Po raz pierwszy Goście zarezerwują stoliki w Radomiu i Częstochowie! Najlepsze restauracje przygotowały specjalne popisowe menu składające się z przystawki, dania głównego i deseru, które będzie dostępne w specjalnej festiwalowej cenie 59 zł. Na https://RestaurantWeek.pl na każdego Gościa czeka kod rabatowy 15 zł w oknie płatności na końcu rezerwacji (kod przeznaczony tylko do płatności Visa). Każdy pełnoletni Gość Festiwalu otrzyma w prezencie – do wyboru – festiwalowy koktajl Martini Fiero & Kinley Tonic Water lub mocktail Kinley Yuzu. W ofercie festiwalowej tradycyjnie dostępne będą dania wegetariańskie i wegańskie, mięsne i rybne. Miejsca w wybranej restauracji można już rezerwować na stronie Festiwalu https://RestaurantWeek.pl lub wygodnie w aplikacji https://app.rclb.pl. Należy wybrać liczbę osób, datę, godzinę oraz jedno z dwóch menu. Każda wizyta w restauracji podczas Restaurant Week jest przewidziana na 90 minut. Festiwal pozostaje wierny filozofii #SzanujJedzenie. Dzięki wcześniejszemu wyborowi menu przy dokonywaniu rezerwacji online marnowanie żywności w restauracjach ograniczone jest do minimum.

Termin Festiwalu: 23 marca – 10 kwietnia 2022

Rezerwacje: https://RestaurantWeek.pl/ oraz https://app.rclb.pl