Szefowie kuchni polecają potrawy grzybowe. W sam raz na szczyt grzybobrania

Poleca Artur Korzeniowski, szef kuchni Restauracji Wirtuozeria w Bielsku-Białej

Składniki:1,2 kg podgrzybków, 2 cebule, 4 marchewki, 1 seler, 1 pietruszka, masło, pieprz, sól, tymianek, Sposób przygotowania: Z pokrojonych warzyw należy ugotować wywar. W trakcie gotowania należy go dosolić. Osobno na maśle smażymy podgrzybki, do których dodajemy cebulkę pokrojoną w kosteczkę. Przesmażone grzyby i cebulkę dodajemy do przecedzonego wywaru i doprawiamy odrobiną pieprzu oraz tymianku. Zupę można podawać z makaronem i ziemniakami.